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Adotta una mucca in Trentino

Adotta una mucca in Trentino

Può sembrare stravagante adottare una mucca, ma in migliaia, italiani e di altri Paesi europei, già ci hanno pensato. Hanno adottato mucche delle malghe di Levico Terme nella Valsugana del Trentino o della vicina catena montuosa del Lagorai, perché l’adozione consente di ottenere prodotti caseari dalle malghe stesse che ospitano l’esemplare adottato, derivati proprio dal suo latte,  formaggi freschi e stagionati, gustosissime ricotte, burro e tosella da portare a casa. E non è tutto, perché l’adozione consente di vivere negli alpeggi in quota, di partecipare alle attività delle malghe, di frequentare le fattorie didattiche collegate, di visitare le vallate, le montagne ed i vasti altopiani incontaminati che bordeggiano la Valsugana trentina dove si trovano le malghe in questione. Insomma, l’ adozione di una mucca trasporta in un mondo naturale che gli adulti ed i bambini ben poco (o per nulla) conoscono e consente di viverlo di persona, al suo interno.

L’adozione costa pochissimo e dà moltissimo. E’ sufficiente versare 60 Euro mediante bonifico bancario: 50 vengono destinati alla malga per il mantenimento estivo all’alpeggio in quota della mucca adottata, mentre i restanti 10 saranno devoluti a progetti per bambini.

Informazioni nel merito si ottengono contattando Ilaria Sordo, dell’Azienda per la promozione turistica Valsugana Lagorai-Terme-Laghi al numero 0461-727731 o con la mail ilaria.sordo@valsugana.info.

Questa iniziativa, non commerciale, è promossa dall’Azienda citata che ne garantisce il controllo.

MUCCHE: LE RAZZE PRESENTI. Nelle malghe  partecipanti all’iniziativa si trovano mucche di razza Bruna Alpina, Grigio Alpina e Rendena. Producono latte di alta e riconosciuta qualità, sebbene in quantità inferiore ad altre di origine straniera. Le autoctone, infatti, sono dotate per natura di maggior resistenza agli aspri ambienti alpini, dunque danno latte di pregio, il più adatto alla caseificazione di formaggi di gran valore. Dimorano con altre, come la  Frisona e la Pezzata Rossa.

LA FATTORIA DIDATTICA. E’ la fattoria Rincher, gestita dalla famiglia Zottele nella località montana Pozze nel comune di Roncegno Terme. Da giugno a settembre consente ai più giovani un’immersione full o part time nella vita della fattoria in quota, scoprendo i cuccioli e gli animali ospiti nella stalla, mucche, pecore, conigli, asinelli, cavalli, galline, oche, anatroccoli, ecc., respirando il profumo del fieno fresco e scoprendo come si trasforma il latte appena munto in formaggio o in altri prodotti caseari di gran qualità. In un’apposita sala si possono acquistare prodotti a <km zero> del posto, tra cui formaggio, vino, miele e molti altri prodotti.

LE MALGHE DOVE SI PUO ADOTTARE UNA MUCCA: DOVE SI TROVANO. A QUALE QUOTA.

Malga Arpaco (m 1663), malga Zanca ( m 1667) e malga Valfontane ( m 1750) si sono nei comuni di Castello Tesino e Cinte Tesino nei pressi del Passo Brocon che congiunge il Tesino con la valle del Vanoi nel Primiero.

Malga Casarina (m 1468) è in Valcampelle nel comune di Scurelle.

Malga Valsolero di sotto (m 1538) è nel comune di Telve.

Malga Colo (m 1740) si trova in località Desene del comune di Ronchi Valsugana.

Malga Trenca (m 1700) é  nel comune di Roncegno Terme.

Malga Zochi (m 1350) si trova a Passo Vezzena, che congiunge il Trentino al Veneto, nel comune di Calceranica al Lago.

Malga Fratte (m 1400) e malga Postesina (m 1400) sono sull’altopiano di Vezzena, nel comune di Levico Terme.

Malga Valcoperta di Sotto (m 1400) e malga Scura (m 1380) si trovano sull’altopiano della Marcèsina nel comune di Grigno.

Malga Cambroncoi (m 1705) è sul monte Costalta nel comune di Sant’Orsola.

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